De Commanderie in het centrum van Arnhem op de Jansplaats was een begrip in Arnhem en bekend bij menig Arnhemmer. In 2002 besloot de eigenaar Johan Kessels verder te gaan met de catering activiteiten en verplaatste het bedrijf naar de Veilingstraat. Inmiddels is de klantenkring uitgebreid met o.a. diverse ziekenhuizen, politie en andere overheids instanties evenals vele bedrijven in de regio. In de afgelopen 7 jaar heeft twee maal een uitbreiding plaatsgevonden en is het personeelsbestand verdrievoudigd. Catering de Commanderie is gespecialiseerd in het leveren van bedrijfscatering van o.a. broodjes, lunches, bittergarnituren, buffetten, maaltijden e.d. maar ook recepties, en partijen worden door Catering de Commanderie verzorgd.

Service en kwaliteit staan hoog in het vaandel bij Catering de Commanderie, naast hoge kwaliteit en smaak eigenschappen wordt veel aandacht besteed aan het voedsel veilig produceren en opslaan van alle producten, dit wordt nog eens onderstreept door het behalen van het certificaat ISO 22000 begin 2008. Catering de Commanderie was de eerste cateraar in Nederland die deze certificering ontving.